Restaurante paga $3 millones por quemaduras a mujer con salsa caliente
San Antonio, Texas - Un restaurante de la cadena Bill Miller Bar-B-Q en San Antonio, Texas, ha sido condenado a pagar $3 millones a una mujer que sufrió graves quemaduras después de que una salsa extremadamente caliente cayera sobre su pierna.
El incidente ocurrió el 19 de mayo de 2023, cuando Genesis Monita, de 19 años, visitó el establecimiento junto a su hermana.
Monita ordenó su comida a través del servicio de drive-thru, y solicitó una salsa barbacoa. Al intentar tomarla, la salsa cayó sobre su pierna, causándole una quemadura de segundo grado.
Según la demanda, la salsa estaba a una temperatura de 189 grados Fahrenheit, mucho más caliente de lo que las normas de seguridad alimentaria permiten, que son 135 grados. El restaurante no advirtió adecuadamente sobre el peligro.
Aunque Bill Miller Bar-B-Q defendió que sus salsas se sirven a una temperatura mínima de 165 grados, el jurado falló a favor de Monita, considerándola víctima de negligencia por parte del restaurante, al no ofrecer ninguna advertencia sobre los riesgos asociados con su producto.
En consecuencia, el jurado dictó una sentencia favorable que otorga a Monita $2.8 millones en daños, de los cuales $900,000 corresponden a los daños físicos y psicológicos sufridos, $25,000 para gastos médicos y $1.9 millones en daños punitivos.
El abogado de Monita, Lawrence Morales, celebró el veredicto, expresando que la joven solo buscaba justicia por el dolor y trauma que experimentó.
“Este fallo representa un mensaje claro sobre la responsabilidad de los establecimientos al servir productos que puedan dañar a los consumidores”, aseguró el abogado.
El incidente subraya la importancia de que los restaurantes tomen medidas preventivas para garantizar la seguridad de sus clientes, especialmente en lo que respecta a las temperaturas de los alimentos y bebidas que se sirven.
